Понеділок, Травень 20

10 рецептів смачних салатів для дітей і дорослих

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Підписуйтеся на наш канал в Telegram та сторінку в Instagram

Салат – дуже зручна страва, в якій, як правило, поєднуються кілька складових. Салат – це неймовірне поле для творчості, але головне, це просто, смачно і корисно.

Зберігайте цю класну добірку салатів, тому що вона стане в нагоді в будь-який сезон року.

САЛАТ З ПОМІДОРІВ З СИРОМ ФЕТА (від 4 років)

Складові

300 г томатів черрі

150 г сиру фета

невеликий пучок шпинату, кропу

100 г міксу салатів

30 г кедрових горішків

1 ч. л. сухих прованських трав

сіль і перець за смаком

оливкова олія

Нарізати томати навпіл, сир – кубиками, кріп подрібнити. У миску порвати руками листя салатів і шпинат, додати томати, сир і кріп. Посолити і поперчити за смаком, додати кедрові горішки і прованські трави, заправити оливковою олією і перемішати.

КУРЯЧИЙ САЛАТ З АВОКАДО І СОЛОДКИМ ПЕРЦЕМ (від 4,5 років)

Складові

250 г курячої грудки

3 шт. солодкого перцю

1 шт. авокадо

1 шт. апельсин

10 г свіжої м’яти

40 мл оливкової олії

15 г меду

20 мл соку лайма

1 ч. л. діжонськой гірчиці

Варену або запечену курячу грудку ріжемо на невеликі шматочки. Різнобарвні солодкі перці нарізати брусочками, очистивши від насіння. З авокадо видалити кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Очищений апельсин поділяємо на часточки і ріжемо кубиками. Для приготування заправки змішати дрібно нарізані листочки м’яти, оливкова олія, сік лайма, гірчицю і мед. За смаком додати сіль і чорний перець.

САЛАТ З ЯБЛУКА І МОРКВИ (від 2-х років)

Складові

1 морква ⠀

1 соковите яблуко ⠀

1 ч.л. лимонного соку (щоб яблуко не потемніло, можна і без нього) ⠀

1 ч.л. меду або цукру ⠀

Яблуко натерти на тертці, скропити лимонним соком. ⠀ Моркву натерти також, змішати з яблуком і посипати цукром або додати ложку меду. ⠀

САЛАТ З БРОККОЛІ, КУРКОЮ І ПОМІДОРАМИ (від 4 років)

Складові

150 г брокколі

200 г готової курки (відвареної або запеченої)

2 помідори

2 чайних ложки кунжуту

1 чайна ложка соєвого соусу

2 столових ложки оливкової олії

У підсоленій воді відварити суцвіття брокколі протягом 5-7 хвилин. Облити холодною водою. Курку і помідори нарізати невеликими кубиками. Для соусу окремо змішати масло з соєвим соусом, посолити. Заправити салат. Зверху салат посипати кунжутним насінням.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З КУРЯЧОЮ ПЕЧІНКОЮ (від 5 років)

Складові

150-200 г курячої печінки

6-7 помідорів чері

Пучок салату + пучок руколи

Жменя кедрових горішків

1 невелике яблуко

1/2 ст.л соєвого соусу

1/2 ст.л сиропу агави (або рідкого меду)

1 ст.л оливкової олії

Сіль перець

Горішки обсмажити на сковороді до рум’янцю. Черрі розрізати навпіл. Яблуко нарізати тонкими скибочками. Для соусу: з’єднати в чашці соєвий соус, сироп і масло, перемішати. Печінку нарізати середніми шматочками. На сковороді розігріти трохи олії, викласти печінку, посолити і поперчити, обсмажувати 3-4 хвилини (помішуючи). Салат і рукколу порвати руками і викласти на блюдо. Зверху викласти печінку, черрі, яблуко і горішки. За смаком досолити і поперчити. Заправити соусом.

 

САЛАТ З БРОККОЛІ І КУКУРУДЗОЮ (від 4 років)

Складові

200 г брокколі

100 г консервованої кукурудзи

1/2 болгарського перцю

50 г бринзи

Оливкова олія для заправки

У підсоленій воді відварити суцвіття брокколі протягом 5-7 хвилин. Облити холодною водою. У перцю видалити плодоніжки і насіння. Перець і бринзу нарізати кубиками. З’єднати брокколі, перець, бринзу і додати кукурудзу. Посолити. Заправити оливковою олією.

САЛАТ З БУРЯКА І СИРУ ФЕТА (від 3 років)

Складові

4 шт. буряка (середнього розміру)

60 г сиру фета

пучок петрушки

2 зубчики часнику

2 ч. л. лимонного соку

чорний перець і сіль – за смаком

2-3 ст. л. оливкового масла

Відварити буряк до готовності, остудити, очистити. Буряк і сир фета нарізати кубиками, петрушку дрібно порубати і все скласти в миску. Для заправки змішати лимонний сік, оливкова олія і перець (для дітей краще без перцю). Посолити салат, залити заправкою і обережно перемішати.

САЛАТ «МОРКВЯНЕ ГНІЗДЕЧКО» (від 3 років)

Складові

1 невелика морква

1/4 яблука

1 варене перепелине яйце

20 г м’якого сиру

кріп

Сметана для заправки

Моркву і яблуко почистити, у яблука видалити насіння. Натерти на дрібній тертці. Сир також натерти на дрібній тертці. Частина сиру додати до моркви з яблуком, трохи посолити, заправити сметаною. Викласти з отриманої маси гніздечко, зверху посипати тертим сиром. У центр гнізда покласти яйце. Навколо гнізда прикрасити кропом.

САЛАТ «КАПРЕЗЕ» (від 3,5 років)

Складові

1 великий помідор (або 2 невеликих)

150 г моцарели

Сіль, перець

Оливкова олія

5-6 листочків базиліка

Помідор помити, обсушити і нарізати кружечками. Моцареллу нарізати кружечками. Замість моцарелли можна використовувати Фету, Рікотту або не дуже солону бринзу. Викласти на блюдо, чергуючи, кружечки моцарели і помідора. Посолити, поперчити, скропити оливковою олією. Прикрасити листочками базиліку.

М’ЯСНИЙ САЛАТ З ПОМІДОРАМИ (від 3,5 років)

Складові

Яловичина відварна нежирна – 200 г

Помідори – 500 г

Огірки свіжі – 200 г

Цибуля – 100 г

Оливкова олія для заправки

Зелень і сіль за смаком

Відварене м’ясо нарізати соломкою. Помідори помити і нарізати кубиками. Огірки очистити від шкірки і нарізати кружечками або соломкою. Цибулю дрібно нарубати. Всі інгредієнти змішати, посолити і заправити оливковою олією. Перед подачею на стіл збризнути соком лимона, прикрасити салат зеленню, шматочками помідора і огірка.

Джерело: Коліжанка

Новини партнерів:
Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР