Андрути, книдлі, львівський сирник та багато цікавих інших страв. Протягом багатьох останніх років місцеві ресторатори ретельно збирали старовинні рецепти і тепер у місцевих закладах можна скуштувати страви, якими львів’яни ласували ще століття тому. 9 найкращих закладів галицької кухні у Львові.
1. Трапезна Ідей
Ресторан з автентичним середньовічним інтер’єром у пивницях колишнього монастиря отців Бернардинів. Рекомендуємо Вам також скуштувати інші фірмові страви: монастирський борщ та цибулевий пиріг.
Що скуштувати: Ґрулі з барабулі
вул. Валова, 18а | 11:00-23:00 | +38 032 25 46 155
2. Ресторація Бачевських
Кухня цього витонченого закладу збирає і зберігає легендарні рецепти Галичини: традиції галицької, української, польської, європейської та єврейської кухні. У меню Ви також знайдете і вегетаріанські страви.
Що скуштувати: Крученик яловичий з чорносливом
вул. Шевська, 8 | 08:00-02:00 | +38 098 22 44 444
3. Ґвара
Заклад названий на честь львівської говірки, яку і називають «ґварою». Над концепцією ресторану працювала дослідниця галицьких гастрономічних традицій Мар’яна Душар, більше відома як пані Стефа.
Що скуштувати: Ґварівські книдлі в ресторації
вул. Братів Рогатинців, 34 | 11:00-23:00, субота, неділя з 10:00 | +38 067 58 20 148
4. Кентавр
Сніданки, галицька кухня та кава – три головні речі, за які львів’яни та гості міста вподобали авторський ресторан.
Що скуштувати: Львівський сирник
пл. Ринок, 34 | 08:00-23:00 | +32 032 23 55 512
5. Ресторан Атляс
Артистична кнайпа, що є втіленням найкращих галицьких кулінарних традицій. Тут можна скуштувати улюблені страви справжніх галичан!
Що скуштувати: Андрути
пл. Ринок, 45 | 08:00-00:00 | +38 032 23 58 188
6. Балувана Галя
Класична українська кухня з різних регіонів у сучасному інтер’єрі. У меню пропонують солодкі та солоні вареники, пельмені, а також борщ і бограч.
Що скуштувати: Пироги з капустою та грибами
пл. Яворського, 1 | 11:00-23:00 | +38 098 62 24 466
7. Кумпель
Ресторан, де подають винятково страви традиційної галицької кухні. Автентичні галицькі рецепти у поєднанні з витонченою ресторанною подачею.
Що скуштувати: Традиційні флячки
пл. Митна, 6 | цілодобово | +38 032 24 21 780
8. Зафраїр
Спробуйте кухню, покуріть зафраїрську люльку та потанцюйте під живі музики!
Що скуштувати: Кремзлики
вул. Джерельна, 55а |10:00-23:00 | +38 097 42 76 072
9. Голодний Микола
Окрім традиційних галицьких страв, у ресторані є твеликий вибір страв з риби.
Що скуштувати: Борщ з п’єца
вул. Стрийська, 352 | 12:00-00:00 | +38 098 22 92 222
Джерело: Lviv.Travel
