З часу війни у Львові діє три модульних містечка, де проживає майже 900 вимушено переміщених осіб. Вже з перших днів роботи містечок одноразовим харчуванням їх забезпечувала World Central Kitchen.
А останні два місяці 100 порцій їжі щодня готують й у ресторані Євгена Клопотенка. Сьогодні у містечко у Стрийському парку особисто навідався засновник ресторану разом з шеф-кухарем з Америки.
«Ми розпочали допомагати людям вже з 28 лютого минулого року. Адже їжа – це фізична підтримка організму. Коли приїжджаю до людей, то зі мною обіймаються, фотографуються, і це така мінімальна радість для нас усіх. Мені приємно, коли їжа робить людей щасливішими і позитивнішими хоча б на 10 хв. Наше життя потребує таких приємних моментів. Так сьогодні одна жіночка розповіла мені новий рецепт. Вона заварює барбарис, тоді його витягує і додає туди хрін і на цій основі робить соус. Я в шоці. Я такого ще не чув», – розповів Євген Клопотенко, український шеф-кухар.
За його словами, у перші чотири місяці війни важливо було підтримувати вуглеводний баланс, щоб мати сили. Оскільки війна продовжується, то треба ставити в пріоритеті і корисність їжі. Тому потрібно споживати не лише вуглеводи, а й багато овочів. Відтак відомий шеф-кухар привіз у містечко салат з гарбуза та яблук, локшину з соусом на основі молока і курячі крильця з материнкою.
Як розповів Володимир Головатий, директор Центру соціальної підтримки, координатор модульних містечок у Львові, також мешканці усіх містечок, які є на території Львова – на вул. Пулюя, в Стрийському парку та на просп. Червоної Калини, мають змогу готувати самостійно. У кожному містечку облаштовано кухні – встановлено електроплитки, мікрохвильовки, холодильники, морозильні камери.
“У містечках проживають сім’ї з дітьми, якій ходять до школи, проживають особи, які ходять на роботу. Тому усі вони готують їжу самостійно, особливо зранку. Відтак кухня у містечках працює зранку до вечора, щоб не було жодного дискомфорту”, – додає Володимир Головатий.
Як зауважує пані Алла з Сєвєродонецька, мешканка модульного містечка у Стрийському парку, усі, хто проживають у містечках вдячні, що при них турбуються, годують, та все одно хочеться додому.
«Я з Донбасу, з розбитого Сєвєродонецька. Моє місто дуже зруйноване, тому невідомо, коли і куди зможемо повернутися. Так, про нас тут турбуються, годують, але хочеться повернутися додому», – зазначає пані Алла.
Нагадаємо, у Львові облаштували 3 модульні містечка – на вул. Пулюя, в Стрийському парку та на просп. Червоної Калини. Усі містечка облаштовані за єдиним зразком — житлові модулі, туалети, душові кабінки, їдальня, медпункт та дитячі майданчики. На територіях містечок облаштовані внутрішні подвір’я, де встановили сучасні вуличні меблі, висадили дерева та клумби. У кожному модульному будиночку встановили двоповерхові ліжка з матрацами, шафи, тумбочки та стільці.
Станом на зараз біля «Маріяполісу» (просп. Червоної Калини) домонтовують четверте містечко. Там зможуть проживати понад 1400 переселенців.
