Торт з печива банановий
Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним. А на його приготування потрібно так мало часу, що можна робити його хоч кожен день і подавати як десерт або на сніданок дітям.
Складові:
- 1 кг не солоного крекеру,
- 4 великих банани;
- 1 л сметани;
- 0,5 кг цукру;
- 100 гр. шоколаду.
Приготування:
Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими кружальцями. Викладаємо на тарілку крекери, зверху промазуємо їх сметаною і вкладаємо на кожну печенюшку кружечок банана. Потім – знову шар крекеру, сметана, банан.
При викладанні шарів слід дотримуватися шахового порядку, тобто, на крекер класти банан, на банан – крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин в холодильнику для просочення.
Торт з печива на заварному кремові
Цей торт в плані приготування трохи складніший за попередній. Однак, коли ви його спробуєте, то не пошкодуєте про те, що вибрали цей рецепт, адже ніжний заварний крем і горіхи роблять його смак просто неперевершеним.
Складові:
- 300 г печива;
- 300 г масла;
- 300 г цукру;
- 1 яйце;
- 300 г молока;
- 1 ч. л. картопляного борошна;
- 2 склянки очищених горіхів;
- ванілін за смаком.
Приготування:
Борошно розбавляємо в половині склянки теплого молока і вливаємо цю суміш в каструльку з доведеною до кипіння склянкою молока. Варимо до густоти, помішуючи, потім охолоджуємо. Розтираємо масло з цукром і яйцями, змішуємо все з борошняною масою, що остигла і ваніліном. Печиво подрібнюємо в м’ясорубці, горіхи рубаємо, і все всипаємо в отриманий крем і добре розмішуємо. Вистилаємо форму пергаментом, попередньо змащеним маслом, і викладаємо в неї отриману масу, розрівнюємо ножем і ставимо на кілька годин в холодильник. Потім, вийнявши торт з форми і знявши з нього папір, прикрашаємо його половинками горіхів і подрібненим печивом.
Торт без випічки з фруктами
Цей торт користується дуже великою популярністю в літній час, оскільки він легкий, ніжний і дуже красивий. Тим більше, що фрукти для його приготування можна вибирати на свій смак.
Складові:
- 700 г ніжного крекеру,
- 0,5 л. сметани 25%;
- 25 г желатину;
- 200 г цукру;
- 3 банани;
- 3 апельсина;
- 3 ківі;
- 2 великих яблука;
- за смаком і можливостями – ягоди.
Приготування:
Заливаємо желатин водою і готуємо його згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Фрукти чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, не забувши залишити для прикраси по 1 фрукту. Ягоди миємо й обсушуємо за допомогою паперового рушника. Змішуємо сметану з цукром, фруктами і розчиненим желатином, добре перемішуємо.
Кожну печенюшку занурюємо в отриману масу і викладаємо на тарілку у вигляді торта, зверху поливаємо масою зі сметани з фруктами, що залишилася. Нарізавши залишені фрукти тонкими часточками, обкладаємо ними разом з ягодами поверхню торта, який потім залишаємо на кілька годин в прохолодному місці для просочення.
Торт з печива з сирним кремом
Цей тортик – порятунок для тих мам, чиї діти не люблять сир, який так потрібен їхньому організму, що росте. Вони з’їдять його і навіть попросять добавки, адже він завжди виходить дуже смачним, завдяки ніжному поєднанню сиру і банана.
Складові:
- 400 г сиру;
- 200 г згущеного молока;
- 1 ч. л. какао (з гіркою);
- 2/3 склянки молока;
- 30 шт. печива;
- 1 банан;
- ванілін;
- цукати і кедрові горішки (для прикраси).
Приготування:
Перемішуємо в мисці до однорідності половину сиру з половиною згущеного молока і ваніліном. В іншій мисці змішуємо другу половину сиру з рештою згущеного молока і какао, ретельно перемішуємо. Виливаємо молоко в плоску тарілку. Вмочуючи в молоко печиво, викладаємо його на тарілку, зверху намазуємо його сирно-ванільною масою, розрівнюємо.
Потім, вмочуючи в молоці наступну партію печива, викладаємо його зверху і промазуємо сирно-шоколадною масою. Зверху розкладаємо порізаний на кружальця банан, намазуємо все сирно-шоколадною масою. Потім повторюємо всі шари так, щоб останнім шаром виявилося печиво, покрите сирно-ванільною масою. Прикрасивши наш торт різнокольоровими цукатами і кедровими горішками, ставимо його холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин.
Торт з печива з кавовим ароматом
Цей торт обов’язково оцінять любителі кави. Він зарядить вас енергією на цілий день, а приготувати його зовсім не складно.
Складові:
- 4 яйця;
- 200 г цукру;
- 200 г вершкового масла;
- 0,5 кг печива;
- 1 склянка міцної кави;
- 2 ст. л. порошку какао;
- 10 г ванільного цукру;
- 100 г шоколаду.
Приготування:
Змішавши яйця з цукром, какао-порошком і ванільним цукром, прогріваємо все на водяній бані до загустіння. Після цього охолоджуємо отриману суміш і, додавши в неї розм’якшене масло, збиваємо до отримання однорідної маси. Змастивши маслом форму, вкладаємо в неї шарами печиво, попередньо вмочуючи його в приготовану каву.
Кожен шар промазуємо отриманим кремом. Коли всі шари будуть вкладені, ставимо торт в холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин. Діставши торт з холодильника, обережно перевертаємо форму і прикрашаємо наш виріб тертим шоколадом.
Торти з печива – корисні поради досвідчених кулінарів
Якщо ви замочуєте печиво в молоці перед формуванням торту, не перетримуйте його, дозволяючи печенюшкам розмокнути! Інакше ви не зможете викласти його красиво на тарілку. Оптимальним часом для тримання печива в молоці можна вважати не більше 20 секунд. Для вкладання замоченого печива на тарілку найкраще користуватися тонкою лопаткою. При оформленні торта з печива краще накрити тарілку шматком тонкого пергаментного паперу, попередньо змащеного маслом, щоб згодом тортик було легше нарізати на порційні шматочки.
Посуд, на який викладається печиво, попередньо намочений в молоці, краще ставити під легким нахилом, щоб стекли надлишки молока. Не нехтуйте порадою дати готовому торту настоятися в холодильнику. Це потрібно для того, щоб печиво добре просочилося кремом і смак виробу став більш насиченим.
Приємного чаювання!
