Топ-10 найпопулярніших рецептів великодніх пасок
Приготування великодньої паски – це особлива місія, яка не терпить поспіху та браку досвіду. Утім, це не означає, що вона…
Browsing: Кухня
Рецепт від гуцулів: Як приготувати справжній банош
Банош як і бринзу споконвіку готують виключно чоловіки, бо вівчарство і все, що з ним зв’язано, — справа чоловіча. Гуцули…
Як харчувалася галицька еліта в ХІ–ХІV століттях
У літературі досі панує нічим не обґрунтована думка, ніби в середні віки люди дуже погано харчувалися і почасти через те…
Мандариновий сирник з мандариновим курдом від Пані Стефи
ТАКИЙ МАНДАРИНОВИЙ СИРНИК З МАНДАРИНОВИМ КУРДОМ ІДЕАЛЬНО ПАСУЮТЬ ОДНЕ ДО ОДНОГО. Мандариновий сирник – це така зимова видозміна мого звичайного…
Дзьобачки від пані Стефи
Дзьобачки – це не просто кумедне слово, але й прекрасна салатка, пише Пані Стефа. За походженням вони, ніби-то закарпатські, і…
Печена бараболя з всілякими додатками від пані Стефи
Знаєте, деколи буває так чогось хочеться, що гірше, ніж болить? От мені вчора так захотілося печеної бараболі. Ну то чому…
Журек, варіант львівський
Журек – це зупа, яку варто зварити поки ще зима і хoчeться чoгoсь тeплeнькoгo, квaснeнькoгo i пoживнoгo. Журек то є…
Від андрутів до шницлів: Галицький кулінарний словник
Miй слoвничoк нe прeтeндyє нa oстaнню iнстaнцiю, i нa фyнтaмeнтaльнy прaцю тeж нi, пишe Пaнi Стeфa. Tyт я нaрaзi збирaю…
Фасольова зупа зі шпондером (і з затиркою)
Давно нічого не писала (направду, часу не було!) тож треба виправлятися. Для цього застосую свою улюблену осінню їжу – зупу,…
Корисні поради, як відрізнити справжню каву від підробки
Для багатьох ранок починається із горнятка ароматної кави. Однак вибрати якісний та смачний напій може далеко не кожен. Радіо Максимум…