З початку цього року на Львівщині грибами отруїлось вдвічі більше людей, ніж торік. Найбільше випадків зафіксували у Дрогобицькому районі. Медики розповіли, якими грибами найчастіше отруювались мешканці Львівщини та які перші симптоми отруєння, про це повідомили у п’ятницю, 1 листопада, у Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб, пише Lviv.media.
У Львівській області цьогоріч зафіксували 10 випадків отруєння грибами. На відміну від минулого року, коли було 5 випадків (чотири з яких летальні) цьогоріч обійшлося без смертей. Найбільше отруєнь зафіксували у Дрогобицькому районі — шість випадків, два випадки було у Шептицькому районі, та один у Самбірському районі.
Якими грибами найчастіше отруюються?
Фахівці назвали гриби, що найчастіше спричиняли отруєння:
- Гливи лісові
- Сироїжки їстівні
- Голубінки
- Рижики
- Маслюки
- Чорноголовці
- Опеньки
- Синяки
- Трюфелі
- Мухомори
Перші симптоми отруєння грибами
- Нудота
- Блювота
- Біль у животі
- Підвищення температури
- Запаморочення
Як вберегтися від отруєння грибами?
Медики наголосили, що найбезпечніше відмовитися від збирання дикорослих грибів та не купувати гриби на стихійних ринках. У центрі контролю та профілактики хвороб зазначили основні правила збирання та вживання грибів:
- збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими
- не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними
- не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали
- не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів
- не куштуйте сирі гриби
- удома ще раз ретельно перевірте гриби, щоб упевнитися, що ви не підібрали отруйний
- готуйте гриби протягом першої доби після збирання
- варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин
- зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не понад добу
Нагадаємо, гриби не рекомендують вживати вагітним, жінкам, які годують грудьми та людям старшого віку, а також дітям до 12 років. Нещодавно на Тернопільщині дев’ятеро людей отруїлися грибами, серед яких восьмеро — діти. До львівської лікарні госпіталізували двох дітей. Відомо, що вони вживали дикорослі гриби.
У випадку найменшої підозри на отруєння слід телефонувати 103 або 112, прийняти сорбенти та дотримуватись постільного режиму. “Не вживайте алкоголь та будь-яку їжу — це може прискорити всмоктування токсинів у організм”, — додають медики.
