Фруктовий торт без випічки — це насолода смаком! До того ж він виглядає просто чудово. Від одного виду слинка тече. Універсальність рецепту полягає в тому, що при кожному новому приготуванні цього тортику, ви можете міняти фрукти і ягоди, які входять у його склад. Так кожен раз, торт буде різним.
Інгредієнти:
- Сметана — 500 г (можна вершки 35%.)
- Фрукти і ягоди — 300 г
- Готовий бісквіт (магазинний) — 200 г (або будь-яке печиво)
- Цукор — 200 г
- Желатин — 30 г
Як приготувати фруктовий торт без випічки
- Заливаємо желатин половиною склянки холодної води, використовуючи для цього невелику ємність.
- Залишаємо набухати желатин приблизно на пів години.
- Набряклий желатин ставимо на водяну баню, постійно помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо.
- У глибокій мисці, міксером, збиваємо сметану з цукром. Збивати потрібно до повного розчинення цукру.
- Не перестаючи збивати, тонкою цівкою вливаємо желатин і збиваємо ще приблизно пів хвилини.
- Далі, дно глибокої миски застеляємо харчовою плівкою.
- Миємо і чистимо від шкірки або кісточок вибрані фрукти і ягоди і нарізаємо їх дрібними шматочками.
- Бісквіт теж ріжемо на шматочки. Якщо ви замість бісквіта вибрали печиво, то його треба поламати на невеликі шматочки.
- А взагалі з бісквітом торт виходить більш ніжним.
- У глибоку чашку складаємо фрукти і ягоди і змішуємо їх з шматочками бісквіту.
- Потім заливаємо сметанним кремом і накриваємо харчовою плівкою.
- Ставимо в холодильник до повного застигання, приблизно на 2-3 години.
- Потім виймаємо наш торт з холодильника, перевертаємо на красиве блюдо і знімаємо плівку. Прикрашаємо фруктами і ягодами.
- В залежності від обраних ягід, виходять ось такі зовсім різні, тортики.
Приємного апетиту!
