Рулети до чаю готувати швидше і простіше, ніж торти. Але смак у них дуже схожий. Приготуйте будь рулетик з добірки, і ваші рідні та гості скажуть вам спасибі.
1. Смачний йогуртовий рулет з джемом
Складові:
2 яйця
1 ст. цукру
1 ст. йогурту
ванілін
1 ч. л. соди
1,5 ст. борошна
джем для змазування.
Приготування:
Включити духовку на 200 градусів. Тим часом збити яйця з цукром і ваніліном, додати йогурт, розмішавши в ньому попередньо соду. Потім додати борошно, тісто рідке, що ллється.
Деко застелити папером для випічки і вилити тісто. Нахиляючи лист, роспределіть його по всіх поверхні.
Поставити деко в духовку, на середину і пекти 7-8 хвилин, до рожевого. Дістати і перевернути рожевою стороною на вологу тканину.
Швидко змастити джемом і згорнути, за допомогою тканини, дати трохи охолонути. Тканину зняти, рулет посипати пудрою. Головне, що виходить завжди і швидко.
2. Рулет зі згущеним молоком за 5 хвилин
Складові:
1 банка згущеного молока
1 яйце
1 склянка борошна
0,5 ч. ложки соди
Приготування:
Всі інгредієнти змішайте. Тісто вилийте на прямокутний лист, застелений папером для випічки.
Випікати 5-7 хвилин в розігрітій духовці.
Начинка – будь-який крем, джем, шоколадно-горіхова паста.
3. Горіхово-яблучний рулет
Складові:
Для тіста:
4 яйця
4 стол.ложки борошна
4 стол.ложки цукру
0,5 чайн.ложкі розпушувача
Для начинки:
4 яблука
2 стол.ложки цукру
ванілін
100 гр. горіхів будь-яких (подрібнити за допомогою качалки)
Приготування:
Яблука натерти на крупній тертці, додати цукор, ванілін, горішки. Перемішати, викласти на деко, застелене папером для випічки, розрівняти.
Білки збити з дрібкою солі до піків. Жовтки збити 1-2 хвилини, додати цукор і ще 1-2 хвилини збивати. Поступово вмішати борошно з розпушувачем. Потім акуратно збиті білки.
Викласти тісто на деко поверх яблучно горіхової маси, розрівняти. Випікати хвилин 15 при 180 градусів.
Потім деко з готовим бісквітом акуратно перевертаємо на чистий рушник на столі, начинкою вгору.
Знімаємо швидко папір для випічки і звертаємо за допомогою рушника в рулет. Остудити і насолоджуватися з гарячим ароматним!
4. Рулетик до чаю
Складові:
5 ст. л. цукру
5 ст. л. борошна
5 ст. л. сухого молока
3 яйця
1/3 ч. л. соди (погасити оцтом)
дрібка солі
Приготування:
Увімкніть духовку, температура 220 градусів. Відразу поставте в неї деко, змащене маслом – він повинен бути гарячим.
Замішуємо тісто для бісквіта.
Яйця збити з цукром, поступово додати просіяне борошно, сухе молоко, сіль і погашену соду. Вилити тісто на деко і випікати рівно 5 хвилин.
Дістати з духовки, відразу намазати будь-яким повидлом, джемом або варенням і згорнути рулет, поки він гарячий. Дати повністю охолонути і посипати цукровою пудрою.
5. Швидкий рулетик
Складові:
55 г борошна
55 г цукру
дрібка солі
2 ч. л. розпушувача
2 яйця
5 ст. л. джему
цукрова пудра
Приготування:
Для початку потрібно змішати перші чотири інгредієнти, потім додати два яйця і ретельно все збити в однорідну масу.
Приготувати деко, покласти на нього папір для випікання і змастити його олією або маслом. Рівномірно розподілити на ньому тісто і поставити випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікаємо всього 6 хвилин, поки верх коржа не набуде золотисту скоринку.
Паралельно з випіканням коржі, на вогонь ставимо металеву каструльку, в яку наливаємо джем і злегка її підігріваємо. До слова, джем може бути будь-який, але особливо підходить полуничний. Але це справа смаку кожного.
Отже, знімаємо з вогню джем і дістаємо з духовки корж. Знімаємо папір і змащуємо одну сторону теплим джемом, загортаємо в рулет і щедро посипаємо цукровою пудрою.
Даємо охолонути і можна заварювати чай! Приємного чаювання!
