Четвер, Вересень 19

Мегасмачні та надзвичайно хрусткі чебуреки

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Підписуйтеся на наш канал в Telegram та сторінку в Instagram

Любите хрусткі чебуреки, але не завжди виходить їх приготувати? Цей рецепт спеціально для вас. Справжня паличка-виручалочка. Ну дуже просте тісто, яке виходить мегахрустким, пористим та неймовірно смачним. Відірватися від них просто неможливо. Завдяки правильному тісту начинка зберігається соковитою. Знаєте, коли відкушуєш шматочок, а там аромат і дуже соковите м’ясо! Ммм … Справжній класичний смак правильних чебуреків.

Складові:

  • борошно – 3,5 склянки;
  • половина чайної ложки солі;
  • окріп – 1 склянка;
  • яйце – 1 штука;
  • масло вершкове – 100 грам.

Начинка:

  • м’ясо свинини та телятини – 500 грам;
  • цибуля – 5 штук;
  • сіль/перець за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Покроковий рецепт

Розтопіть вершкове масло, охолодіть і збийте з яйцем.

 

Борошно просійте і змішайте з сіллю, додайте окріп і перемішуйте інтенсивно виделкою. Потім введіть суміш з масла і яйця. Замісіть тісто. При необхідності додайте трохи борошна.

Дайте готовому тісту трохи відпочити, накривши його чистим рушником.

З м’яса і цибулі приготуйте фарш, подрібніть все за допомогою м’ясорубки.

Від тіста відщипуємо невеликі шматочки і розгортаємо з них коржики, надаючи круглу форму за допомогою блюдця.

На одну половину викладіть фарш, маленький шматочок вершкового масла, накрийте другою половиною і защипніть краї.

Смажте чебуреки на сильно розпеченій рослинній олії, в великій кількості.

Чебуреки за смаком виходять просто дивовижні, не пошкодуєте, що саме цей рецепт зберегли в закладках. Смачного!

Джерело

Новини партнерів:
Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР