5 нереально смачних, але простих запіканок

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Кілька рецептів апетитних запіканок, які рідні проситимуть вас готувати знову і знову.

Запіканка з м’ясним фаршем і картоплею

Що знадобиться:

500 г  фаршу;

1 кг картоплі;

1 яйце;

250 мл молока;

100 г вершкового масла;

1 цибулина;

50 г сиру;

сіль, перець.

Приготування:

Почистити і відварити картоплю в підсоленій воді. Злити воду, додати 50 г вершкового масла і розтерти в пюре. Підігріти молоко і додати в пюре. Розмішати до отримання однорідної маси.

Почистити і дрібно нарізати цибулю. Обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі. Додати фарш і обсмажити до готовності, постійно помішуючи і розбиваючи грудочки. Посолити і перекласти у велику миску. Коли фарш злегка охолоне, вбити яйце і гарненько перемішати.

Змастити форму для випікання вершковим маслом. Викласти фарш, зверху картопляне пюре. Випікати 15 хвилин, дістати, посипати тертим сиром і поставити в духовку ще на 5 хвилин.

Запіканка з куркою і овочами

Що знадобиться:

350 г курячого філе;

1 цибулина;

1 солодкий перець;

2 стебла селери;

150 мл молока;

100 г сиру;

1 яйце;

сіль перець.

Приготування:

Відварити куряче філе до готовності в підсоленій воді. Остуджене філе нарізати кубиками.

Очистити всі овочі. Цибулю порізати смужками, солодкий перець – кубиками, селеру – шматочками. Обсмажити на оливковій олії цибулю, потім солодкий перець і селеру.

Змішати овочі з курячим філе, викласти все в форму для випікання. Збити яйце з молоком і сиром, залити сумішшю куряче філе. Посипати тертим сиром. Випікати в духовці 15 хвилин.

Запіканка з брокколі та сиром

Що знадобиться:

 

500 г брокколі;

5 яєць;

300 г сметани;

200 г твердого сиру;

2 ст. л. вершкового масла;

2 ст. л. панірувальних сухарів;

сіль перець.

Приготування:

Відварити брокколі в підсоленій воді. Змішати яйця, сметану і тертий сир, посолити і поперчити.

Змастити вершковим маслом форму для запікання, посипати її сухарями, викласти брокколі і залити яєчною сумішшю. Випікати в розігрітій духовці 25 хвилин.

Запіканка з пастою і шинкою

Що знадобиться:

150 г пасти;

200 г шинки;

4 ст. л. вершкового масла;

3 яйця;

150 г сметани;

200 г зеленого горошку;

150 г сиру;

1 зубчик часнику;

сіль перець.

Приготування:

Відварити пасту, злити воду, додати вершкове масло. Нарізати шинку шматочками і трохи обсмажити з часником. Збити яйця зі сметаною, додати сир і добре перемішати.

В окремій мисці змішати пасту, зелений горошок і шинку, викласти все в форму. Залити яєчною сумішшю, посипати тертим сиром і випікати близько 15 хвилин.

Запіканка з рисом і грибами

Що знадобиться:

500 г рису

2 яйця

250 г твердого сиру

500 г печериць

2 цибулини

сіль перець

Приготування:

Зварити рис в підсоленій воді. Гриби нарізати шматочками, цибулю почистити і дрібно порубати. Обсмажити цибулю, потім гриби.

Змішати рис з половиною сиру, натертого на крупній тертці. На форму, змащену маслом, викласти половину рису, потім гриби з цибулею, потім рис, що залишився. Посипати зверху другою половиною тертого сиру і прикрасити декількома грибами. Випікати 15 хвилин.

Джерело: То є Львів

Новини партнерів:

Підписуйтеся на наш канал в Telegram та спільноту в Facebook
Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР