П’ятниця, Листопад 22

На Прикарпатті мешканці назбирали фіру опеньків

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Підписуйтеся на наш канал в Telegram та сторінку в Instagram

Прикарпатка Мирослава Ковальська поділилася у Фейсбуці світлинами, на яких показала цьогорічний урожай опеньків – цілу фіру.

За словами жінки, гриби збирали у селі Воскресинці Коломийського району.

“Урожай опеньків у Воскресінцях”, – написала жінка.

До слова, опеньки збирають у вересні — листопаді. Добрий їстівний гриб. Використовують після 20-хвилинного відварювання (відвар злити). Смажать, сушать, маринують, засолюють.

 

Розміри і забарвлення гриба дуже мінливі, тому, збираючи його, треба звертати увагу на колір пластинок, щоб помилково не взяти отруйний сірчано-жовтий несправжній опеньок.

Необхідно враховувати, що в опеньку містяться речовини (природа їх ще не встановлена), які при частому вживанні цього гриба можуть викликати більш-менш тяжке захворювання. В Україні реєструвалися випадки отруєння недостатньо відвареним опеньком при вживанні його протягом декількох днів. Причиною може бути отрута, присутня у грибі в незначній кількості, яка може накопичуватися в печінці й викликати захворювання при досягненні критичної кількості.

Новини партнерів:
Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР