Запечені фаршировані кабачки – човники: покроковий рецепт

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Із зазначених інгредієнтів виходить 6 «човників»:

3 молоденьких кабачка;

1 куряче філе;

1 помідор;

цибуля ріпчаста 1 головка;

свіжий базилік;

свіжий кріп;

3 зубчики часнику;

70 р майонезу;

сіль, перець чорний мелений за смаком;

соняшникова рафінована олія для смаження;

100 г. сиру

Фаршировані кабачки, рецепт приготування

Кабачки вимити й обсушити. У кожного кабачка обрізаємо хвостики і розрізаємо вздовж на 2 половинки.

За допомогою ложки видаляємо м’якоть. Намагаємося не пошкодити стінки кабачка.Формуємо човник.

Заготовки кабачків потрібно посолити та поперчити з двох сторін. Потім за допомогою пензлика так само з двох сторін змащуємо заготовки кабачків олією.

Викладаємо підготовлені кабачки на деко, так само змащений олією, дном вгору.Відправляємо заготовки в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо 10 хвилин, не більше.

Поки кабачки запікаються приготуємо начинку. Куряче філе дрібно рубаємо. Замість філе можна використовувати фарш або будь-яке інше м’ясо на ваш смак.

Подрібнене куряче філе обсмажити на олії до готовності. М’ясо має підрум’янитися.

Ріпчасту цибулю подрібнюємо чверть кільцями. Відправляємо цибулю обсмажувати на ту ж сковороду, де смажилося м’ясо.

М’якоть кабачків дрібно подрібнюємо. Відправляємо до цибулі, яка вже обсмажилася до золотистого кольору. Смажимо до готовності.

Помідор подрібнюємо дрібним кубиком. Перемішуємо з дрібно посіченою зеленню.

До помідорів із зеленню додаємо тепле смажене куряче філе, третину натертого на дрібній тертці сиру, натертий часник і майонез. Перемішуємо.

Додаємо остиглі кабачки з цибулею, солимо, перчимо до смаку і знову все перемішуємо.

Готову начинкою наповнюємо остиглі заготовки човників і викладаємо їх на деко, на якому вони запікалися.

Човники зверху посипаємо натертим на грубій тертці сиром. Відправляємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 5-10 хвилин. Цього часу буде досить.

Запечені фаршировані човники з кабачків готові! Смачного!

Джерело: Мандаринка

Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР