Четвер, Вересень 19

Пікантні баклажани по-італійськи – чудовий рецепт з Італії

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Підписуйтеся на наш канал в Telegram та сторінку в Instagram

Весь рік зберігала цей рецепт, щоб не загубити. Пікантні баклажани по-італійськи – чудовий рецепт з Італії.

Пікантні овочі з часничком припадуть до смаку всім любителям незвичайних рішень в кулінарії. Спробуйте!

Складові

  • Баклажан 3 шт.
  • Соняшникова олія 2 ст. л.
  • Соус чилі 4 ст. л.
  • Лимонний сік 2 ст. л.
  • Часник 2 зуб.
  • Зелений базилік пару гілочок.
  • Сіль за смаком.

Рецепт приготування

Покладіть тонко нарізані уздовж баклажани в підсолену воду на 20 хвилин, щоб з них пішла гіркота. Промийте і обсушіть на паперових рушниках.

Обсмажте баклажани на 1 ст. л. олії. Бажано, щоб сковорода мала антипригарне покриття.

 

В окремій каструльці змішайте  соняшникову олію, що залишилася, лимонний сік і соус чилі.

Якщо останнього інгредієнта у вас немає, тоді додайте томатну пасту, змішану з невеликою кількістю оцту, корицею і меленим чорним перцем.

Відправте суміш на вогонь, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть і додайте пропущений через прес часник.

Перекладіть баклажани в суміш і дайте їм потомитися 2 хвилини.

Відправте страву на тарілку. Посипте нарізаним базиліком.

Ця овочева страва сподобається навіть тим, хто не особливо любить баклажани. Не можна не піддатися такому спокусливому аромату! Смачного!

Джерело

Новини партнерів:
Поширити:

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР